家常汤羹的做法 家常汤羹的做法大全

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本文目录

1. 王刚鲜椒嫩鱼的青椒窍门做法
2. 烧椒鲫鱼的做法，烧椒鲫鱼怎么做好吃，鲫鱼椒鲫家常烧椒鲫鱼的法青
3. 青椒蒸鱼的做法

王刚鲜椒嫩鱼的做法

原料
：草鱼、青辣椒 、做法小米辣 、青椒窍门青花椒、鲫鱼椒鲫家常生姜、法青蒜头  、做法淀粉、青椒窍门鸡蛋
、鲫鱼椒鲫家常白胡椒粉、法青盐
、料酒、蒸鱼豉油、鸡精。

做法步骤 ：

第1步、买鱼的时候让店家把鱼杀好，片成鱼片，拿回家清洗干净 。

第2步 、配料合影，把洗干净的鱼放入大碗里
，放入适量盐，1g白胡椒粉，10g料酒，1个蛋清 ，20g淀粉
，用手抓匀，腌制10分钟 。

第3步
、把20g青花椒用石臼捣碎，把3个青辣椒，2个小米辣，20g生姜 ，30g蒜头全部洗净剁碎
。

第6步、把剩下的40g青花椒洗净待用
，把剩下的3个青辣椒，2个小米辣洗净切圈 。

第5步、锅里放入适量油，放入捣碎的青花椒碎炒香 。把剁碎的小米辣，青辣椒，生姜，蒜末全部放入，再放入20g青花椒，一起炒香 。倒入2000ml水烧开 。

第6步、水开放入适量盐和10g蒸鱼豉油调匀，再放入鱼头鱼骨煮熟。把煮熟的鱼头鱼骨捞到大碗里 。

第7步、放入适量鸡精调匀 ，再放入鱼片烫熟
。把烫熟的鱼片 ，连汤一起倒入鱼头鱼骨上面
。把剩下的20g青花椒，小米辣和青辣椒圈放到鱼片上 。

第8步
、重起油锅，放入适量油，烧至9成热 ，把热油浇到青花椒和辣椒上面，激出香味即可。美味的青花椒鱼做好了 。

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1 、把市场买回的鱼清理干净；在鱼身上划两道口，以便入味；鱼身上撒盐少量 ，倒一点料酒抹匀去腥。

2
、热油 ，放鱼煎至两面金黄，捞出；把葱姜蒜、八角放入余油里爆香，加入鱼  ，酱油，后加水 ，水刚好没过鱼
。

3、大火水开后，放入两勺剁椒和切块的豆腐，转至小火慢炖。

4
、二十分钟后起锅 ，倒入少量鸡精，美味即成。

青椒蒸鱼的做法

用料:鱼1条 ，

配料:姜一片，料酒一勺，盐、葱适量生抽少许，白糖少许 ，青椒一个，青椒酱适量，蒜、蚝油 、花椒，适量，

1.鱼用料酒
，葱姜 ，盐腌半个小时后，洗干净，如果想入味，可以切成段蒸。就普通蒸鱼步骤 。

2.放入葱 、姜
、蒜、花椒，糖 ，盐 ，酱油 ，蚝油 ，青椒酱放入水勾芡备用。

3.淋上即可
，出锅
，

关于青椒鲫鱼的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您。

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